Élelmiszerelőállító üzemünket 2020 év végén indítottuk el. Családunk hosszú évek óta halak nevelésével, horgásztatással és halas étterem üzemeltetésével foglalkozik.
Kezdetben, csak halászleveket készítettünk, melyekhez saját nevelésű halakat dolgoztunk fel. Több fázisból álló passzírozással távolítjuk el a szálkákat az alapléhez készített sűrítményből.

Fizikai tartósítással, azaz gyorsfagyasztással biztosítjuk a termék szavatosságát, így hozzáadott tartósítószert nem használunk.

A későbbiekben, bevezettünk street-foood jellegű halas félkész termékeket, mint a harcsa gyros húst, harcsa hamburger húst, harcsa tepertőt és a roppanós harcsa gombócot, harcsa grill kolbászt, melyekkel gondolva a fiatalabb generációra, illetve a halat kedvelő, de az ételek tekintetében újításra vágyó emberekre.

Termékeink között megtalálható a halászlé sűrítmény is, mely a főzést szeretőeknek, időt spóroló lehetőséget nyújt.

Forradalmi termékünk, a panírozott, elősütött, gyorsfagyasztott hekk törzs. Mely csak sütést igényel. Így sem tisztítani, irdalni, sólébe áztatni, panírozni nem szükséges.

Hagyományos halételeink között szerepel még, a panírozott ponty patkó, valamint a harcsapörkölt is.

Füstölt termékünk, a füstölt harcsa kolbász: csemege, csípős, kapros változatban.

Termékeink elérhetőek már hipermarketekben, nagykereskedelmi hálózatokban, kiskereskedelmi, valamint vendéglátó egységekben.

Célunk, a halfogyasztás népszerűsítése, mind az éttermi vonalon, mind a boltokban megvásárolható termékekkel.

Félkész és késztermékeink, gastro kiszerelésben is elérhetőek, így a vendéglátó helyeknek is van módjuk az ételek elkészítésére. A félkész termékek esetében, kreativitással a saját ötleteik szerint kiegészíteni, tálalni.

A jövőben is, szívvel-lélekkel fogunk törekedni a minőségre, a fejlődésre és a kínálat bővítésére.

Szeretettel: BOCSKA csapata